[Coffee Class : 입문반]
[입문반] 2019.10.02. ~ 11.27(매주 수요일), 19:00 ~ 21:00
- 前 엔제리너스 커피점 운영
- 수강확정자 발표 : 09.24.(화)
- 실습재료비 및 자격증 시험응시료 일괄납부 : 09.26.(목)까지
날짜 | 강의제목 | 주요 내용 |
10/02(수) | 1강. Introduction to Coffee | - 커피에 대한 이해 |
10/09(수) | 2강. Brewing I | - 주출의 이해 및 추출도구 이해 |
10/16(수) | 3강. Brewing II | - 브루잉 도구별 추출의 이해 |
10/23(수) | 4강. Barista Skills I | - 에스프레소의 이해 및 추출 |
10/30(수) | 5강. Barista Skills II | - 스티밍의 이해 및 카페라떼 |
11/06(수) | 6강. Refresh Class | - 스페셜티커피 드립백 커피 만들기 및 보자기 아트 |
11/13(수) | 7강. Green Been | - 생두의 일생, Seed to Cup 이해 |
11/20(수) | 8강. Roasting | - 로스팅의 이해 |
11/27(수) | 9강. Cupping 및 수료식 | - 커피분야 종사자를 위한 노동교육, 커핑 실습 및 수료증 수여 |
- 강 좌 : 커피클래스 입문반 (9주 간 운영)
- 장 소 : 관악구 봉천로 616, 5층, T.Point Studio (낙성대역 1번 출구, 도보 2분)
- 강 사 : 고경임
- 前 엔제리너스 커피점 운영
- 교육대상 : 커피 산업 분야에 관심 있는 분 20명
- 신청방법 : 관악구 노동복지센터 홈페이지(gwanaklabor.kr) 내 배너를 통해 신청
- 신청일정
- 수강확정자 발표 : 09.24.(화)
- 실습재료비 및 자격증 시험응시료 일괄납부 : 09.26.(목)까지
- 문 의 : 070-4256-4254 (관악구 노동복지센터 교육팀)